Keukens in Nederland kenmerken zich door hun bescheiden formaat in vergelijking met andere landen. Deze observatie is niet alleen bekend bij buitenlanders, maar ook bij Nederlanders die elders hebben gewoond.
Er is een opvallende trend waar te nemen in de Nederlandse keukens. Er wordt steeds minder uitgebreid gekookt en meer gekozen voor gemak. Opwarm- en kant-en-klaarmaaltijden evenals eenpansgerechten zijn aan de orde van de dag. Dit resulteert in een snelle maaltijd die vaak voor de televisie genuttigd wordt, een evolutie die velen als teleurstellend beschouwen.